ANTIPASTI Archivi – Rita's Kitchen (2024)

Buongiorno e ben ritrovati. La bella stagione, tra alti e bassi, sta arrivando e con essa i piatti freschi, colorati e leggeri perfetti per i nostri pranzi veloci a casa, in ufficio o in gita. Oggi vi propongo un’insalata di patate, salmone e asparagi, un piatto semplicissimo da preparare, completo e adatto a molte occasioni. …

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi Voglio proporvi un antipasto di Pasqua realizzato con le uova colorate e intagliate. Più che una ricetta sarà un tutorial e un’idea che spero possiate trovare utile. Ho scelto infatti di utilizzare pochissimi ingredienti per assemblare il mio piatto d’antipasto giocando sulla loro disposizione e con la fantasia. Soltanto uova …

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio mostrarvi la Ciambella pasqualina salata, una preparazione che è perfetta da portare in tavola come antipasto per accompagnare dei salumi, dei formaggi o delle verdure. Non è una pizza al formaggio ( di cui puoi leggere la ricetta QUI) ne un casatiello, sebbene tra i suoi ingredienti preveda il …

Buongiorno e ben ritrovati. La Pasqua è alle porte e immagino siate già alla ricerca dei piatti da preparare per questa occasione. Ho pensato quindi di preparare per voi delle raccolte di ricette a tema, suddivise per antipasti, dolci , primi e secondi piatti. Oggi in particolare voglio condividere con voi le mie migliori ricette …

Buongiorno e ben ritrovati. Tra pochi giorni sarà l’8 Marzo e come tutti gli anni, non può mancare una ricetta a tema per festeggiare questo giorno. Nel corso del tempo ho preparato diverse torte mimose (rotolo mimosa,crostata mimosa,mimosa all’ananas emimosa alle fragole) più o meno classiche. Questa volta ho voluto osare realizzando una Mimosa salata …

Buongiorno e ben ritrovati, Con l’arrivo della bella stagione si fanno più frequenti le occasioni per i buffet e le gite fuori porta. Cosa c’è di più bello di una bella scampagnata in una domenica di bel tempo? Si stende una coperta sul prato e si estraggono dalla borsa torte e crostate salate. Queste preparazioni …

Buongiorno e ben ritrovati. I broccoli insieme ai cavolfiori la fanno da padroni sulle tavole invernali. Sappiamo bene quanto sia importante mangiare verdura di stagione evitando le coltivazioni di serra, sia perchè queste ultime hanno prezzi molto elevati sia perchè le verdure di stagione crescono spontaneamente senza bisogno dell’aiuto dell’uomo . Così ci ritroviamo spesso …

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi un rustico di pasta sfoglia ripieno di patate, zucca, funghi e speck. Una preparazione ricca adatta ad essere servita come piatto unico per la cena o magari in occasione di un buffet. Sono solita tenere sempre in frigorifero un rotolo di pasta sfoglia e, quando ho bisogno …

Le feste sono il momento perfetto per riunirsi con i propri cari e festeggiare insieme. In queste occasioni, è tradizione preparare un ricco menu, che solitamente include diversi antipasti. Gli antipasti sono un modo perfetto per iniziare il pasto in modo sfizioso e invitante. Possono essere preparati con ingredienti di carne, pesce o verdure, in …

Il Natale è la festa più attesa dell’anno, un momento di gioia e condivisione da trascorrere in famiglia e con gli amici. La tavola natalizia è sempre ricca di prelibatezze , avvolta nell’atmosfera magica delle tovaglie buone e delle candele accese. Naturalmente non può mancare il centrotavola che può essere finto oppure edibile. Oggi vi …